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Amipão oferece curso de montagem e gerenciamento de buffet de café colonial

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) realiza no dia 03 de março, das 15h às 18h, na sede da entidade (Avenida do Contorno, 4610, 2º andar, bairro Funcionários), mais um curso voltado para empresários, gerentes e atendentes do setor alimentício que desejam implementar, sustentar e incrementar os negócios ao trabalhar por meio de um buffet de café colonial.

Ministrado pela consultora Izabel Cançado, o treinamento ensinará como distribuir os alimentos no buffet de forma atrativa e facilitadora; como e quando reabastecê-los; o gerenciamento das perdas; a importância do atendimento ao cliente em serviços de self-service; a inclusão ou não dos produtos da padaria no serviço e muito mais.

As vagas são limitadas e o investimento é de R$100 para associados e de R$200 para não associados. Outras informações e inscrições pelo telefone (31) 3282-7559.

Serviço: Curso “Buffet de café colonial”

Data e horário: 3 de março, das 15h às 18h

Local: Amipão – Av. do Contorno, 4610, 2º andar, Funcionários

Valor: R$ 100 para associados e R$ 200 para não associados

Inscrições pelo telefone (31) 3282-7559

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Amipão oferece cursos para gestores, profissionais da cozinha e da panificação

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) realiza nas próximas semanas dois cursos de qualificação e capacitação para profissionais do segmento. O primeiro acontece dos dias 17 a 21 de fevereiro, das 19h às 22h, na sede da entidade (Avenida do Contorno, 4614, 2º andar, bairro Funcionários), e trabalhará com a padronização de processos na indústria de panificação.

Ministrado pelo consultor Júlio Pryamo, o curso visa proporcionar uma atualização para profissionais do setor da panificação e apresentar novas ferramentas de otimização dos processos. Controle de estoque e cotação de preços na indústria; como fazer a apuração do custo de receita de cada produto e porque fazer; conceitos e benefícios da fragmentação e montagem de esboço do planejamento do processo produtivo, são alguns aspectos a serem trabalhados no conteúdo programático.

O investimento é de R$ 170 para associados e de R$ 340 para não associados e os interessados devem se inscrever pelo telefone (31) 3282-7559.

O segundo curso, realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), se propõe a qualificar profissionais da área de cozinha para a elaboração de saladas especiais. O treinamento é gratuito e exclusivo para associados da Amipão.

Ministrado pela consultora Natiele Panza, a aula será realizada na unidade do Senai (Av. Antônio Carlos, 561, Lagoinha) e vai ensinar processo de higienização dos alimentos, técnicas de corte e processo de montagem de saladas caesar, niçoise, mediterrânea e salada no pote. O treinamento também vai abordar o processo de fabricação de molhos. Dentre as delícias para incrementar as saladas estão: mostarda e mel; tipo pesto; vinagrete; iogurte com hortelã e molho caesar.

Outras informações e inscrições pelo telefone (31) 3282-7559. Vagas limitadas.

Serviço: Curso “Elaboração de Saladas Especiais”

Data: 19 de fevereiro, das 09h às 18h

Local: Senai – Av. Antônio Carlos, 561, Lagoinha

CURSO GRATUITO para profissionais do setor

Inscrições pelo telefone (31) 3282-7559

Serviço: Curso “Padronização de Processos na Indústria de Panificação”

Data: 17, 18,19, 20, 21 e 22 de fevereiro, das 19h às 22h.

Local: Amipão Matriz – Av. do Contorno, 4610, 2º andar, Funcionários

Valor: R$ 170 para associados e R$ 340 para não associados.

Inscrições: (31) 3282-7559.

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Belo Horizonte recebe palestra gratuita com o tema “Gestão de desempenho e excelência na panificação”

Na próxima quinta-feira (13) às 19h, o Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) receberá palestra gratuita sobre o setor de alimentação, panificação e confeitaria. O evento terá conteúdo direcionado à performance do Setor em 2019, o momento atual, concorrência e estratégias comerciais frente às novas demandas do mercado.

No último ano, o mercado brasileiro de panificação e confeitaria cresceu 2,65%, conforme projeção realizada pelo Instituto Tecnológico da Alimentação, Panificação e Confeitaria (ITPC) em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP). Esse aumento representa 12,25% de crescimento entre 2015, menor taxa anual registrada, e 2019.

Outro dado importante registrado pela pesquisa mostra que apesar da queda de 4,5% no fluxo de clientes, o tíquete médio de compra subiu para 7,13% em relação a 2018. Esse crescimento significativo do indicador reforça o empenho das padarias em aprimorar seus produtos e serviços para se manterem competitivas no mercado atual.

“No Brasil, as padarias e confeitarias vêm se modernizando nos últimos anos. A adoção de melhores métodos de gestão nos processos produtivos e organizacionais, a busca por produtividade e otimização, o desenvolvimento de novos produtos, a humanização nos atendimentos e uma série de aprimoramentos permitiu o bom resultado mesmo com a elevação nos custos provocada pela inflação”, analisa o presidente do Instituto Tecnológico da Alimentação, Panificação e Confeitaria (ITPC), e palestrante, Márcio Rodrigues.

SERVIÇO

Data: 13 de fevereiro de 2020

Horário: 19h

Local: Amipão – Av. do Contorno, 4610 – Funcionários, Belo Horizonte – MG.

Inscrições: Gratuitas com vagas limitadas.

Confirmação de presença: Whatsapp (31) 99323.0049

E-mail: kathlein@institutoitpc.com.br

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Balcão do BDMG: veja as vagas de emprego e cursos em BH e Região Metropolitana

Os SINEs da capital abriram na última sexta-feira (17), 49 vagas de emprego que exigem experiência em diversos setores. Para algumas vagas são exigidos no mínimo três meses de experiência.

Vagas para PCD

Para pessoas com deficiência, os SINEs estão 34 com vagas abertas para cargos de auxiliar administrativo, auxiliar de limpeza, caixa de loja, consultor de vendas, estoquista e operador de telemarketing. Para todas as funções são exigidas experiência. Os salários variam de R$ 1.039,00 e R$ 1.160,00. Também são oferecidas 1 vaga para ajudante de pátio de sucata e 1 para auxiliar de cozinha para pessoas com deficiência e sem experiência. Os salários são R$ 1.056,47 e R$ 1.103,37, respectivamente.

Os interessados podem procurar qualquer uma das três unidades do SINE da Prefeitura de BH e levar a carteira de trabalho, número do PIS/PASEP, carteira de identidade, CPF e comprovante de endereço.

SINE Venda Nova: Rua Padre Pedro Pinto, 1055 – Venda Nova

Horário de atendimento: segunda a sexta-feira das 8h às 17h SINE Barreiro: Rua Barão de Coromandel, 982 – Barreiro

Horário de atendimento: segunda a sexta-feira das 8h às 17h SINE BH Resolve: Rua Caetés, 342 – Centro

Horário de atendimento: segunda a sexta-feira das 8h às 17h Abrasel

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) oferece vagas de emprego para diversas funções. Confira:

O Baby Beef oferece vaga de comprador que vai atuar na compra de produtos, negociação com fornecedores e emissão de notas. Os interessados podem enviar o currículo para o e-mail dp@babybeefsteakhouse.com.

Já o Wals Gastropub está com vaga aberta para cozinheiro noturno. O interessado pode ligar no telefone (31) 3582-5628.

Também há vaga para cozinheiro no Nino Pizzaria. Quem tiver interesse, pode mandar o currículo para o e-mail ninopizzariarestaurante@gmail.com.

O Bar E Boi está com vagas em aberto para churrasqueiro e copeiro na unidade do bairro Ouro Preto, na capital. Quem tiver interesse em uma das vagas pode mandar o currículo para o e-mail bareboi@hotmail.com.

Na Savassi, o Bar Ideal oferece uma vaga para parrilero/churrasqueiro. O candidato deve ter idade máxima de 50 anos. O currículo pode ser encaminhado para o e-mail roberto@barideal.com.br.

Para quem procura uma vaga de caixa, o restaurante do Ano oferece uma, também na Savassi. O interessado pode entrar em contato pelo e-mail: vagabh0@gmail.com pletora07@gmail.com.

O Saboreando oferece vagas para auxiliar de cozinha e cozinheiros. O restaurante fica no bairro Padre Eustáquio, na região Noroeste da capital. O currículo pode ser encaminhado para o e-mail: saboreandorestaurante@yahoo.com.br.

A rede de restaurantes A Granel está com vagas em aberto para serviços gerais, auxiliar de cozinha, atendente, copeiro, subgerente e gerente de restaurante. As oportunidades de emprego são para a unidade do Centro de Belo Horizonte. Os interessados podem enviar o currículo para o e-mail vagabh0@gmail.com.

Vagas de emprego na Região Metropolitana e interior

Sines UAI

A Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social (Sedese) está com as seguintes vagas de emprego para Belo Horizonte e Santa Luzia: gerente de loja (1), eletromecânico de manutenção de elevadores (2), vendedor porta a porta (20), torneiro CNC (8) e esteticista (1). Os salários variam de R$ 1.000,00 a R$ 2.500,00.

Há ainda vagas para pessoas com deficiência para os cargos de advogado (11), motorista carreteiro (2), consultor de tecnologia da informação (2) e auxiliar de cozinha (20). Os salários variam de R$ 1.041,67 a R$ 1.900,00.

Senac

O Senac oferece vagas de emprego para Belo Horizonte (auxiliar administrativo), Contagem (administrativo fiscal), Uberlândia (auxiliar financeiro) e Divinópolis (departamento contábil). Informações no site.

Segurança e logística

O Grupo GPS, especializado em segurança e logística, tem oportunidades para Belo Horizonte e para o interior de MG.

Há vaga para PCD como auxiliar de serviços gerais. Tem vaga também para encarregado de portaria, em que é preciso ter experiência, moto e fácil acesso para a região de Nova Lima e Itabirito, na Grande BH.

A empresa busca ainda um vigia para a cidade de Varginha, no Sul de Minas, e um auxiliar de serviços gerais para Itaúna, na Região Centro-Oeste do estado. Os salários variam entre R$ 1.024 e R$ 1.455.

Os interessados devem comparecer na sede do Grupo PPS, na Rua Marquês de Maricá, nº 120, bairro Santo Antônio, na Região Centro-Sul de BH, ou encaminhar currículo para o e-mail gabriel.campideli@gpssa.com.br.

O Centro de Integração Empresa Escola de Minas (CIEE-MG) oferece 6 vagas para estudantes de nível técnico nos setores de enfermagem, administração e informática. Além disso, 29 vagas de estágio para alunos do ensino superior são oferecidas nas áreas de administração, comunicação social, publicidade e propaganda, relações públicas, design gráfico e marketing, ciência da computação, odontologia, gestão pública, ciências contábeis e direito.

Os estudante interessados devem fazer o cadastro no site do CIEE/MG e enviar um e-mail com nome completo, curso e período para vagas@cieemg.org.br.

O Sindicado e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) oferece curso de boas práticas de fabricação de alimentos entre os dias 27 e 29 de janeiro. O custo é R$ 145 para associados e R$ 290 para não associados. Informações pelo telefone (31) 3282-7559.

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Amipão oferece cursos de Gestão de Custos na Panificação

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) realiza de 20 a 24 de janeiro, das 8h às 11h, o curso “Gestão de Custos na Panificação”, na sede da entidade (Avenida do Contorno, 4614, 2º andar, bairro Funcionários). Os alunos terão a oportunidade de se atualizar e aprender novas ferramentas para uma gestão eficaz de custos com as aulas ministradas pelo consultor Júlio Pryamo.

Apuração de resultado operacional da empresa; o que é o markup; como calcular a margem de contribuição de cada departamento e a margem mínima, o custo das mercadorias vendidas e de todos os produtos fabricados; como entender a simulação de custos e como confrontá-la com o realizado, são alguns aspectos a serem trabalhados no conteúdo programático.

Os interessados devem se inscrever pelo telefone (31) 3282-7559 enquanto houver disponibilidade de vagas. O investimento é de R$ 170 para associados e de R$ 340 para não associados.

Serviço: Curso “Gestão de Custos na Panificação”

Data: 20,21,22,23 e 24 de janeiro, das 8h às 11h.

Local: Amipão Matriz – Av. do Contorno, 4614, 2º andar, Funcionários

Valor: R$ 170 para associados e R$ 340 para não associados.

Inscrições: (31) 3282-7559.

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Amipão realiza curso de boas práticas de fabricação

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) realiza de 27 a 29 de janeiro, das 15h às 19h, na sede da Amipão (Av. do Contorno, 4614, 2º andar, Funcionários) o curso “Boas Práticas de Fabricação de Alimentos”, com a instrutora Mariana Braga.

O curso oferece capacitação para profissionais que atual nos processos de manipulação e produção de alimentos de forma segura. Os participantes podrão se atualizar e aperfeiçoar seus conhecimentos em controle de perigos, boas práticas de fabricação fundamentais (PPHO) e requisitos complementares da BPF, entre outros aspectos. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (31) 3282-7559. O investimento é de R$ 145 para associados e R$ 290 para não associados.

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FIEMG Competitiva e AMIPÃO realizam treinamentos

O programa FIEMG Competitiva, em parceria com o Sindicato das Indústrias de Panificação do Estado de Minas Gerais e pela Associação Mineira da Indústria de Panificação, que juntos formam a AMIPÃO, promoveu, em novembro, o treinamento de Promotor de Vendas para a Panificação.

O curso foi realizado na sede da FIEMG e teve a participação de 15 empregados de padarias associadas à AMIPÃO. Ministrado por Felipe Alvim, que tem mais de 15 anos de experiência como consultor nas áreas de Vendas, Atendimento ao Cliente e Motivação, teve o intuído de capacitar funcionários da área de vendas das padarias. “As expectativas são que eles aprendam técnicas e desenvolvam habilidades em promoção de vendas, e assim, possam ajudar suas empresas a alavancar ainda mais o seu negócio nesse final de ano”, afirma Daniela Aguiar Soares, gerente de Recursos Humanos da AMIPÃO.

No programa do treinamento Promotor de Vendas para a Panificação foram abordados temas como Novas Estratégias de Vendas, Erros mais comuns no atendimento e Ferramentas digitais para gerar mais negócios, dentre outros.

Já no mês de setembro foi realizada a Consultoria em visual merchandising para padarias. A consultoria foi dividida em quatro workshops, realizadas na AMIPÃO, e visitas individuais às empresas. “Essa consultoria teve como principal objetivo adequar e alinhar os processos, produtos e serviços das padarias, melhorando o faturamento e a competitividade dessas padarias por meio do visual merchandising. No entanto, o principal ganho nesses três meses de trabalho foi a troca de experiência entre os empresários.

Durante a consultoria eles tiverem a oportunidade de realizar um intercâmbio entre as padarias participantes e observar os principais pontos discutidos durante os workshops”, esclarece Ana Carolina , analista de projetos do FIEMG Competitiva. Os workshops coletivos tiveram como temas a “A importância do visual da loja”; “Ampliando o conceito de exposição dos produtos”; “Técnicas de exposição de produtos” e “O processo de montagem dos espaços”. Também foram realizados diagnósticos iniciais em cada uma das padarias, para que a consultoria tivesse um direcionamento mais assertivo, de acordo com as reais necessidades da loja.

“A AMIPÃO teve muito êxito com a retenção desses associados. Por meio de um depoimento no último encontro, uma das empresas relatou que passou a conhecer o sindicato e a valorizar mais a entidade à partir da consultoria. O trabalho foi um sucesso!”, ressalta Daniela Soares, gerente de RH da entidade. Entre os empreendimentos participantes estava Jacqueline Ribeiro de Castro, proprietária da padaria Jacqueline, que aprovou a iniciativa. “Agradeço a oportunidade de ter participado desse projeto. Foi muito enriquecedor, aprendi muito, foi estimulante conhecer outros empresários e trocar conhecimentos”, afirmou Castro.

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Fique ligado – Profissionais da panificação

Na próxima semana, a Amipão, entidade composta pelo Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação, vai promover dois cursos voltados para profissionais do setor. De 8 a 10 de abril, das 13h às 17h, ocorre o curso Small cake – monoporções, no qual os alunos aprenderão a preparar com o instrutor do Senai Luiz Gustavo Brant delícias para serem servidas em formatos individuais como o clássico italiano Tiramusù, feito à base de café e mascarpone; a Surpresa de Morango, que agrada a todos os paladares; e o Citron, um delicioso e refrescante bolo de limão.

A programação ainda conta com técnicas de preparação. Gratuito e exclusivo para profissionais das padarias associadas à entidade, o curso será realizado na unidade Lagoinha do Senai (Av. Antônio Carlos, 561 – Lagoinha).Nos mesmos dias, de 8 a 10 de abril, os profissionais que lidam com atendimento nas padarias terão a oportunidade de se atualizar e aprender novas técnicas de atendimento e vendas no curso “Como despertar seu potencial em vendas”, ministrado pela consultora Leila Barbosa.

O curso vai ser realizado na sede da entidade (Avenida do Contorno, 4.610, 2º andar, bairro Funcionários), sempre das 15h às 19h. O investimento é de R$ 130 para associados e de R$ 260 para não associados.Mais informações e inscrições pelo telefone (31) 3282-7559. As vagas são limitadas.