Os melhores padeiros e confeiteiros serão premiados durante a Superminas 2019. Alunos do SENAI se preparam para competição de confeitaria e panificação Os melhores padeiros e confeiteiros serão premiados durante a Superminas 2019.

Com o objetivo de valorizar o trabalho do profissional da panificação e da confeitaria e ainda apresentar ao mercado a capacidade técnica dos jovens que estão se profissionalizando nessas áreas, o SENAI Lagoinha está preparando seus alunos para a competição “Aprendizes em Ação”, que será realizada na Superminas Food Show 2019. O treinamento, que está sendo realizado durante as aulas práticas, acontece até o mês de setembro.

A ideia da competição surgiu em parceria com o Sindicado e Associação Mineira da Indústria da Panificação (AMIPÃO). Em outubro, durante a Superminas Food Show, grande evento do setor supermercadista e da panificação, o estande do SENAI abrigará a competição entre em três grupos de panificação e outros três de confeitaria. Os grupos vencedores serão reconhecidos com uma premiação em dinheiro, dólmãs e medalhas.

A instrutora de formação profissional da unidade, Poliana Guedes, explica que as turmas do segundo módulo da unidade Lagoinha estão sendo treinadas e passarão por uma seletiva. “Eles estão divididos em grupos de três aprendizes. Inicialmente são seis grupos que serão selecionados e reduzidos a três para a competição. Eles estão muito animados e dando o melhor neste treinamento”.

Ana Luiza Miranda Lacerda, estudante do segundo módulo do curso de Panificação no SENAI Lagoinha, está animada com a competição. “Esta é uma oportunidade de acrescentar um prêmio em meu currículo. Estou me dedicando”, contou. Segundo ela, sua equipe vai levar o sabor mineiro para competição. “Temos que elaborar uma receita original e a nossa será uma releitura do nosso frango com quiabo”, adiantou. Ana Luiza, que já é formada em Gastronomia, procurou o SENAI para se aperfeiçoar. “Quero ser professora e procurei o SENAI porque sei que ele poderá abrir portas na minha carreira”, finalizou.

SENAI Lagoinha

Atualmente, o curso de Aprendizagem Industrial em Panificação e em Confeitaria, tem cerca de 150 alunos, no primeiro e segundo módulos. Os cursos de Aprendizagem Industrial são voltados para a formação de jovens de 14 a 24 anos e são gratuitos. Para participar, o interessado deve participar do processo seletivo que terá inscrições abertas em outubro e a prova de seleção acontece em novembro. Os alunos aprovados darão início ao curso em janeiro de 2020.

Novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG apresenta o Sistema FIEMG para presidentes sindicais 09/08/2019 Entre, a Casa é sua! Novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG apresenta o Sistema FIEMG para presidentes sindicais Presidentes de sindicatos empresariais recém-empossados participaram nesta quinta-feira, dia 8/08, do novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG: Entre, a Casa é sua!

Rodrigo Rezende Simões,
presidente do Sindicato da Indústria de Cal e Gesso no Estado de Minas
Gerais (SINDICALGE); Rogério Mascarenhas Cezarini, do Sindicato das
Indústrias de Fiação e Tecelagem no Estado de Minas Gerais (SIFT-MG) e
Winicius Segantine Dantas, do Sindicato Intermunicipal das Indústrias de
Panificação
e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos de Minas Gerais
(SIP-MG), conheceram as áreas técnicas do Sistema FIEMG e todos os
serviços, produtos e estrutura oferecidos que seus associados podem ter
acesso.

Laila Katina, assessora de Relações Sindicais da FIEMG,
explica que o “Entre, a Casa é sua!” é um projeto que substitui o
“Conhecendo o Sistema FIEMG” e tem como objetivo mostrar ao novo
presidente sindical o que o Sistema FIEMG tem a oferecer. “Foram
apresentadas, de forma macro, tudo o nós temos para os sindicatos.
Depois é preenchido um questionário onde é sinalizado o quê os
empresários desejam conhecer a fundo nas áreas”, ressalta. A assessora
afirma que a ARS é apresentada de forma mais detalhada porque é a porta
de entrada para as demandas dos sindicatos. “Os sindicatos precisam
saber o que a Casa tem para oferecer. Os sindicatos são a razão de ser
da federação”, diz.

Winicius Dantas, da Amipão,
tomou posse há menos de um mês e afirma que a parceria entre sindicatos
e Sistema FIEMG é muito importante. “A entidade tem apoiado a indústria
da panificação no crescimento do setor, na reformulação do nosso parque industrial e nas discussões tributárias”, ressalta.

Rodrigo
Simões, do SINDICALGE, já teve acesso a alguns serviços do Sistema
FIEMG, mas não conhecia toda a estrutura. “Essa gestão tem feito um
ótimo trabalho porque tem dado grande importância ao trabalho dos
sindicatos. Neste contexto que o imposto sindical não é mais
obrigatório, a FIEMG tem nos dado todo o suporte”, argumenta.

Rogério
Cezarini, do SIFT-MG, confessa que ficou encantado com a estrutura
montada em prol da competitividade da indústria. “No questionário eu
marquei todas as opções porque tenho muito interesse em conhecer tudo o
que a FIEMG tem de apoio à indústria e pode repassar para os nossos
associados”.

A Amipão, através do programa Fiemg competitiva, firmou parceria com a empresa Óleo Verde.
Essa empresa coleta óleo de fritura usado nas padarias, e pagará pelo litro do óleo o valor de R$ 0,60 ou trocará por produtos de limpeza.
A Óleo Verde disponibilizará um recipiente (bombona) para que a empresa possa armazenar o óleo.
Esse benefício será exclusivo para padarias associadas. Saiba como lucrar com o óleo usado pela sua empresa e ainda preservar o meio ambiente. Informações: (31) 3282-7559.

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