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Semana Internacional do Café 2020

Evento gratuito será realizado em formato digital, entre os dias 18 e 20 de novembro; presidente da Amipão destaca importância do produto para o segmento da panificação

De 18 a 20 de novembro, será realizada a Semana Internacional do Café (SIC). O evento, tradicionalmente realizado no Expominas, em Belo Horizonte, teve seu formato alterado em função da pandemia provocada pelo novo coronavírus. Neste ano, a SIC será gratuita e 100% digital, por meio de uma plataforma desenvolvida para a ocasião. A programação completa e os convidados confirmados serão disponibilizados no site oficial, www.semanainternacionaldocafe.com.br , e mídias sociais do evento.

O Sindicato e Associação da Indústria Mineira de Panificação (Amipão), estará presente como apoiador da SIC. O presidente da Amipão, Vinícius Dantas, explica a importância do crescimento do setor cafeeiro para a panificação. “O café é um produto de grande giro na padaria, acompanha bem as refeições do café da manhã aos lanches à tarde, pode ser servido puro ou em combinações com outros ingredientes e até mesmo nas receitas,” pontua.

Dantas afirma, também, que a Semana Internacional do Café é uma grande oportunidade para clientes e fornecedores que desejam ampliar os negócios. “Os participantes da SIC terão chance de conhecer as principais tendências do mercado, conversar diretamente com alguns dos melhores fornecedores, entender diferenciais da safra atual e formar parcerias” explica.

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Panificadores mineiros integram público da Fipan 2019

O Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (Amipão) mobilizou uma comitiva mineira para participar da Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos (Fipan 2019), o maior evento do setor de foodservice da América Latina, que será realizada entre os dias 23 e 26 de julho, em São Paulo. Promovida pela Sampapão, entidade que reúne os sindicatos da categoria no estado de São Paulo, a Fipan vai receber cerca de 30 profissionais mineiros envolvidos no segmento da panificação e associados à Amipão. Antes do desembarque em São Paulo, a Comitiva vai realizar uma visita técnica na indústria de equipamentos Prática, em Pouso Alegre.

O objetivo da ação, segundo o presidente da Amipão, Vinícius Dantas, é incentivar os empresários a conhecerem novidades, tendências e novos conceitos de fabricação para aprimorar os processos em suas padarias. “O segmento da panificação vem se transformando ao longo dos anos e, hoje, exige que a padaria atenda o consumidor em diferentes necessidades, do café da manhã ao happy hour. Para ser competitivo, é preciso se atualizar e a Fipan é uma excelente oportunidade. A organização da comitiva é mais um serviço da Amipão para o panificador associado”, destaca Dantas.

A Fipan 2019 vai apresentar lançamentos exclusivos para os setores de panificação, confeitaria, restaurantes, pizzarias, buffets, dentre outros segmentos do varejo independente de alimentos, que vão desde novos produtos, alimentos e acabamentos até embalagens e maquinários, além de palestras e ambiente de negócios e networking. A Fipan vai ser realizada no Expo Center Norte (Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo).