Já estão abertas as inscrições para a 33ª edição da Superminas Food Show, Congresso e Feira Supermercadista e da Panificação que acontece entre os dias 15 e 17 de outubro, no Expominas (Av. Amazonas, 6200 – Gameleira), em Belo Horizonte.
Para
garantir a participação no evento, basta acessar o site
superminas.org.br e ter acesso ao link de inscrições, assim como a
programação e a relação das empresas que estarão em um dos maiores
eventos do varejo do País.
Realizada pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e o Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação
(AMIPÃO), Em 2018, reuniu 55 mil visitantes. Com 484 expositores, a
Superminas gerou negócios da ordem de R$ 1,86 bilhão no ano passado.
Além
das oportunidades comerciais e tendências em serviços e produtos a
Superminas é uma grande fomentadora do crescimento profissional com
palestras, talk shows, workshops, visitas técnicas, oficinas e fóruns.
O evento gratuito vai reunir gestores e profissionais de padarias para discutirem as tendências no segmento de food service. O encontro será realizado na Nova Safra – Ceasa, Rodovia BR-040, Km 688, s/n – Pavilhão A – Kennedy). As vagas são limitadas e os interessados em participar devem confirmar presença pelo telefone da Central de Relacionamento da Amipão, (31) 3282-7559 ou pelo e-mail paula.martins@amipao, até o dia 23 de agosto.
Nesta
terceira edição, o tema será “Um novo momento no food service”. A
palestra será conduzida pelo economista Enzo Donna, empresário com mais
de 30 anos de experiência no segmento e fundador da ECD Consultoria,
empresa especializada no segmento de food service. Com a variada
concorrência que esse mercado possui, o encontro propõe abordar peças
chaves para que os associados consigam atrair clientes, fidelizá-los ao
seu estabelecimento e criem um negócio diferenciado para chamar a
atenção dos consumidores.
“Investir em uma padaria
multisserviços, que oferece espaço para consumo e outras comodidades ao
cliente, como o café da manhã, almoço e happy hour servidos no local,
deve ser prioridade para os empresários que desejam seguir competitivos
na panificação. É preciso se reinventar”, destaca o presidente da Amipão, Vinícius Dantas.
Serviço: 3º Encontro de Panificadores 2019 – Um novo momento no food service, com Enzo Donna.
Data: 27 de agosto
Horário: 15h
Local: Nova Safra (Ceasa Rodovia BR-040, km 688, s/n – Pavilhão A Kennedy)
E neste ano, a programação da Superminas conta com grandes nomes para abordar o que é tendência no mercado e as novidades que estão impactando os supermercados. Um deles é Felipe Patené, consultor de marketing digital com foco em varejo da Google. Ele se apresenta no dia 16 de outubro, às 14h, no auditório Diamante, onde vai fazer uma reflexão sobre inovações e soluções que realmente irão Impactar o futuro do varejo.
E para enriquecer ainda mais o tema, o sócio fundador da Zaitt, primeira loja autônoma no Brasil, Rodrigo Miranda fala sobre como foi a trajetória desde a criação à operação de uma loja inteligente. Ambos estarão lado a lado para esclarecer dúvidas e mostrar que o varejo vai além da área de vendas e pode proporcionar um mundo de possibilidades.
Mais informações sobre a Superminas 2019 acesse superminas.org.br .
FIEMG quer estimular que empresários mostrem seus produtos na maior feira supermercadista do país 14/08/2019
Câmara da Indústria de Alimentos terá espaço na Superminas FIEMG quer
estimular que empresários mostrem seus produtos na maior feira
supermercadista do país
Grupo
formado por empresários do setor alimentício se reuniu, nesta
quarta-feira, 14/08, na sede da FIEMG, em encontro da Câmara da
Indústria de Alimentos. Na oportunidade, o presidente Mário Marques
anunciou que o grupo irá participar da Superminas Food Show 2019. “É uma
novidade, pois antes participávamos apenas por meio das indústrias da panificação.
Estamos trazendo uma proposta que já está alinhada com a produção do
Superminas. Vamos ter 33 estandes para que as indústrias da alimentação
exponham seus produtos para toda a rede supermercadista”.
O
presidente da FIEMG, Flávio Roscoe, disse que a participação da Câmara
no Superminas vai ampliar os resultados de toda a cadeia da indústria
alimentícia. “Neste ano, nós estamos mudando o foco. Vamos usar um
espaço institucional na Superminas para fazer business, pois isso é
muito relevante para nós. Queremos que todas as nossas indústrias façam
muitos negócios”, afirmou o presidente da FIEMG, Flávio Roscoe.
Marques
apresentou ainda a proposta de uma feira de alimentação do setor da
indústria. “Estamos alinhando os detalhes para que no próximo ano
consigamos realizar esse evento. Ele poderá ser junto com a Superminas,
vai ser de acordo com os interesses das entidades envolvidas. Se atender
a todos, nos vamos estar juntos em 2020”, sinalizou. Mário completou
ainda que a feira nasceu da necessidade das indústrias de pequeno e
médio porte aumentarem a sua entrada nos supermercados e ainda
conseguirem uma forma de expor os seus produtos.
Os participantes tiveram ainda acesso a informações técnicas sobre o grupo de trabalho que está colaborando na elaboração da NR 36,que dispõe sobre segurança e saúde nas empresas de abate e processamento de carnes, e também sobre questões relacionadas à rotulagem de alimentos. O presidente do Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (AMIPÃO), Winicius Segantine Dantas, também participou da reunião da Câmara.
A Comissão Especial de Estudo
de Revisão do Código de Posturas realizou audiência pública nesta
terça-feira (13/8), com representantes de bares, restaurantes e
padarias. Feito a partir de requerimento do vereador Preto (DEM), o
evento visou debater possíveis alternativas e estratégias de
modernização da lei, a partir da avaliação da eficácia do Código de
Posturas do Município (Lei 8.616/2003)<https://www.cmbh.mg.gov.br/atividade-legislativa/pesquisar-legislacao/lei/8616/2003>
em vigor. Os convidados entregaram à comissão documentos com suas
demandas, entre elas a flexibilização no uso de calçadas e na
implantação de engenhos de publicidade; a diminuição do valor de taxas e
multas; e a flexibilização no licenciamento e mudança de classificação
de vias.
Uso das calçadas
O
presidente da Amipão (Sindicato e Associação Mineira da Indústria de
Panificação), Vínícius Dantas, problematizou questões como uso de
calçadas e instalação e engenhos de publicidade: “Estamos discutindo com
nossas entidades necessidade de flexibilizar a adequação arquitetônica
das calçadas. A calçada pode ser mais democrática, principalmente em
relação a bares e restaurantes”. Pelo código, “A área a ser destinada à
colocação de mesa e cadeira é a do afastamento frontal da edificação,
desde que tal afastamento não seja configurado como extensão do passeio e
se respeitem os limites com o passeio” (Artigo 74), independendo de
licenciamento. A colocação de mesa e cadeira no passeio é permitida se
reservada faixa de pedestre livre, com largura mínima de 1m, e o passeio
lindeiro deve ter largura igual ou superior a 2 m.
Advogado
da Amipão, Gilson Pereira Santos concordou com Dantas em relação a um
melhor aproveitamento de passeios e calçadas. “Para a panificação,
estacionamento é prioridade. Restringir ou proibir o estacionamento no
recuo interfere na liberdade econômica do empresário”.
Fazendo
coro com os presentes, o assessor da Câmara de Dirigentes Lojistas
(CDL), Vínícius Fontes, afirmou que o objetivo maior da entidade é
democratizar o uso da calçada, flexibilizar o uso de toldos, mesas e
cadeiras, além de pedir a revisão da classificação das vias.
Engenhos de publicidade
Para
os engenhos de publicidade, tais como as placas indicativas, as regras
são variadas, dependendo do tipo de engenho. Pelo código, o engenho de
publicidade instalado no mobiliário urbano poderá ser luminoso, sendo
proibido o engenho iluminado, e é vedada sua instalação em mobiliário
urbano de pequeno porte. Ainda segundo a lei, o engenho de publicidade
instalado na fachada frontal deverá ser apenas um por estabelecimento,
somente no pavimento térreo e em galerias superiores recuadas, exceto no
caso de shopping centers; estar alinhado com a fechada, sem poder se
projetar além dela, dentre outras restrições.
Preto
insistiu sobre a necessidade de flexibilizar a implantação dos engenhos
de publicidade. Ele defendeu que Belo Horizonte se tornou uma cidade
feia, não identificável devido à restrição de letreiros, e sugeriu a
criação de corredores de publicidade.
O
presidente da Amipão asseverou que as placas ajudam na iluminação
pública, com custo para empresário. Outro assunto abordado foi a
diminuição do tamanho permitido para o estabelecimento quando ele tem
uma atividade secundária, como lanchonete, caindo para 100m². “Com
vestiários, sanitários e outras instalações, se calcularmos 100m²,
deveremos colocar as máquinas nas calçadas”, queixou-se o advogado da
Amipão. Ele também citou os engenhos de publicidade que podem, em sua
visão, ter sua normatização flexibilizada tanto em relação a dimensões
como em referência ao licenciamento, sem a exigência atual de
licenciamento anual, por exemplo. Segundo ele, as galerias comerciais e
shopppings podem colocar placas em várias dimensões e as lojas nas ruas
não têm o mesmo direito.
Outras demandas
Gilson
Pereira Santos falou, ainda, sobre a concorrência desleal com
ambulantes, prazo excessivo para julgamento dos recursos e
desproporcionalidade das multas e fiscalização sobre os
microempresários, como os do setor de panificação que, por serem micro,
não têm condições de fazer uma boa defesa. “É desproporcional o
microempresário ter que recolher multas no tamanho [das pagas pelos]
grandes empresários”, concluiu.
O
representante da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
(Abrasel) e dono do Restaurante Chefe Túlio reclamou da obrigação de
legalizar o estabelecimento anualmente; das necessidades novas que
surgem, em termos de fiscalização, sempre que os bares e restaurantes
fazem eventos; e do alto valor das taxas: “São quase 8 mil reais por ano
para ter mesa e cadeira. Se fecha a casa e quebra, tem que continuar
pagando”.
“O
Sistema FIEMG não se responsabiliza por qualquer omissão ou falha,
contida na mensagem, que possam surgir na transmissão da mesma ou
prejuízos provenientes de qualquer alteração do conteúdo, sendo de
responsabilidade de seu autor e não refletindo a opinião da empresa”.
Os melhores padeiros e confeiteiros serão premiados durante a Superminas 2019. Alunos do SENAI se preparam para competição de confeitaria e panificação Os melhores padeiros e confeiteiros serão premiados durante a Superminas 2019.
Com o objetivo de valorizar o trabalho do profissional da panificação
e da confeitaria e ainda apresentar ao mercado a capacidade técnica dos
jovens que estão se profissionalizando nessas áreas, o SENAI Lagoinha
está preparando seus alunos para a competição “Aprendizes em Ação”, que
será realizada na Superminas Food Show 2019. O treinamento, que está
sendo realizado durante as aulas práticas, acontece até o mês de
setembro.
A ideia da competição surgiu em parceria com o Sindicado e Associação Mineira da Indústria da Panificação (AMIPÃO). Em outubro, durante a Superminas Food Show, grande evento do setor supermercadista e da panificação, o estande do SENAI abrigará a competição entre em três grupos de panificação e outros três de confeitaria. Os grupos vencedores serão reconhecidos com uma premiação em dinheiro, dólmãs e medalhas.
A
instrutora de formação profissional da unidade, Poliana Guedes, explica
que as turmas do segundo módulo da unidade Lagoinha estão sendo
treinadas e passarão por uma seletiva. “Eles estão divididos em grupos
de três aprendizes. Inicialmente são seis grupos que serão selecionados e
reduzidos a três para a competição. Eles estão muito animados e dando o
melhor neste treinamento”.
Ana Luiza Miranda Lacerda, estudante do segundo módulo do curso de Panificação
no SENAI Lagoinha, está animada com a competição. “Esta é uma
oportunidade de acrescentar um prêmio em meu currículo. Estou me
dedicando”, contou. Segundo ela, sua equipe vai levar o sabor mineiro
para competição. “Temos que elaborar uma receita original e a nossa será
uma releitura do nosso frango com quiabo”, adiantou. Ana Luiza, que já é
formada em Gastronomia, procurou o SENAI para se aperfeiçoar. “Quero
ser professora e procurei o SENAI porque sei que ele poderá abrir portas
na minha carreira”, finalizou.
SENAI Lagoinha
Atualmente, o curso de Aprendizagem Industrial em Panificação
e em Confeitaria, tem cerca de 150 alunos, no primeiro e segundo
módulos. Os cursos de Aprendizagem Industrial são voltados para a
formação de jovens de 14 a 24 anos e são gratuitos. Para participar, o
interessado deve participar do processo seletivo que terá inscrições
abertas em outubro e a prova de seleção acontece em novembro. Os alunos
aprovados darão início ao curso em janeiro de 2020.
Novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG apresenta o Sistema FIEMG para presidentes sindicais 09/08/2019 Entre, a Casa é sua! Novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG apresenta o Sistema FIEMG para presidentes sindicais Presidentes de sindicatos empresariais recém-empossados participaram nesta quinta-feira, dia 8/08, do novo projeto da Assessoria de Relações Sindicais da FIEMG: Entre, a Casa é sua!
Rodrigo Rezende Simões,
presidente do Sindicato da Indústria de Cal e Gesso no Estado de Minas
Gerais (SINDICALGE); Rogério Mascarenhas Cezarini, do Sindicato das
Indústrias de Fiação e Tecelagem no Estado de Minas Gerais (SIFT-MG) e
Winicius Segantine Dantas, do Sindicato Intermunicipal das Indústrias de
Panificação
e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos de Minas Gerais
(SIP-MG), conheceram as áreas técnicas do Sistema FIEMG e todos os
serviços, produtos e estrutura oferecidos que seus associados podem ter
acesso.
Laila Katina, assessora de Relações Sindicais da FIEMG,
explica que o “Entre, a Casa é sua!” é um projeto que substitui o
“Conhecendo o Sistema FIEMG” e tem como objetivo mostrar ao novo
presidente sindical o que o Sistema FIEMG tem a oferecer. “Foram
apresentadas, de forma macro, tudo o nós temos para os sindicatos.
Depois é preenchido um questionário onde é sinalizado o quê os
empresários desejam conhecer a fundo nas áreas”, ressalta. A assessora
afirma que a ARS é apresentada de forma mais detalhada porque é a porta
de entrada para as demandas dos sindicatos. “Os sindicatos precisam
saber o que a Casa tem para oferecer. Os sindicatos são a razão de ser
da federação”, diz.
Winicius Dantas, da Amipão,
tomou posse há menos de um mês e afirma que a parceria entre sindicatos
e Sistema FIEMG é muito importante. “A entidade tem apoiado a indústria
da panificação no crescimento do setor, na reformulação do nosso parque industrial e nas discussões tributárias”, ressalta.
Rodrigo
Simões, do SINDICALGE, já teve acesso a alguns serviços do Sistema
FIEMG, mas não conhecia toda a estrutura. “Essa gestão tem feito um
ótimo trabalho porque tem dado grande importância ao trabalho dos
sindicatos. Neste contexto que o imposto sindical não é mais
obrigatório, a FIEMG tem nos dado todo o suporte”, argumenta.
Rogério
Cezarini, do SIFT-MG, confessa que ficou encantado com a estrutura
montada em prol da competitividade da indústria. “No questionário eu
marquei todas as opções porque tenho muito interesse em conhecer tudo o
que a FIEMG tem de apoio à indústria e pode repassar para os nossos
associados”.
A Amipão, através do programa Fiemg competitiva, firmou parceria com a empresa Óleo Verde. Essa empresa coleta óleo de fritura usado nas padarias, e pagará pelo litro do óleo o valor de R$ 0,60 ou trocará por produtos de limpeza. A Óleo Verde disponibilizará um recipiente (bombona) para que a empresa possa armazenar o óleo. Esse benefício será exclusivo para padarias associadas. Saiba como lucrar com o óleo usado pela sua empresa e ainda preservar o meio ambiente. Informações: (31) 3282-7559.
